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▲單點的份量誠意很夠，黃咖哩椰汁風味尤其下飯。
在澳門已經營16年的新帆船餐廳，這會兒把原汁原味的葡國菜，還有以歐洲中世紀為概念的裝潢也搬到台北來，藍白色系外觀、拱門式屋樑，加上角落各處也佈滿富航海風情的內裝，異國味十足。這天店員推薦的主菜是牌坊燒豬肋排，雖然商業午餐每份3支肋排的份量比單點少一半，但1人吃剛好，抹上酸甜醬汁再烤過的彈嫩口感，反倒讓人有意猶未盡之感。套餐中配搭的湯品有道牛尾湯，是澳門店的招牌菜，表面看起來油亮厚重，入口濃而不膩，讓我立馬胃口大開。
香酥炸三拼中吃得到澳門很具代表性的馬介休（bacalhau）料理，其實就是以鱈魚醃漬後製成泥餡變化，也是葡國料理中常用到的食材。
而看名字就吞口水的祕製椰汁焗葡國雞，一上桌就飄散著濃郁的椰汁咖哩香，辛香味十足卻不過甜的醬汁頗下飯，但雞肉稍嫌乾柴。最後登場的經典澳門甜點木糠布甸，雖然在澳門的版本大概是這個的五倍，但裡面的香草鮮奶油冰凍後呈現如冰淇淋的口感，鋪在頂端的細碎餅乾屑，更讓層次分明又好吃。
整體來說餐點水準不錯，真的有吃到澳門菜的感覺，但除了商業午餐，其他時段需單點，建議多揪些友人同行，吃來才過癮。
祕密客：好吃的菜色太多，要約人吃個3趟才吃得完！
新帆船澳門餐廳
台北市敦化南路1段190巷12號
(02)2771-1980
▲香酥炸三拼最好吃的就屬咖哩餃和薯茸馬介休球。
▲剛上桌有種蔥燒牛肉泡麵的濃香，入口卻意外地爽甜不膩。
▲豬肋排外酥內柔嫩，表層覆上誘人的醬汁薄膜。
▲口感宛如起司蛋糕的木糠布甸，鮮奶油細滑好吃。
▲挑高內裝很具葡式風情，用餐很有氣氛。
▲店裡到處有充滿航海用具的裝飾和掛畫。
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